1200円。2019.11.24(日)、12:30頃訪問。先客5,6組、後客も数組。老舗のロシア料理店。ビルの外からは存在がわからないので、常連が多いのかも。店内はオルガンがあったり、古いながらオサレで、少し高級感もあるくらい。卓上には塩、胡椒ミル。BGMは戦前後の日本歌謡にも聞こえるロシア音楽。

ランチセットメニュー「ボルシチ・チャイカ特製カレー」
ペリメニのスメタナ添え(シベリア風手作り餃子)700円も追加注文。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1279913.html

ボルシチから到着。＊料理写真参照
ディル、スメタナ(ロシアのサワークリーム)が乗っている。
ビーツの甘みは感じず。トマトスープがメイン。
塩気は適度。野菜だろうか、じんわりと旨味がある。
牛肉は3,4片。脂(筋？)部分も。トマト・人参・玉葱・キャベツ。
ディルの控えめな風味、スメタナのマイルドな酸味が合う。
スメタナはチャイカではヨーグルトを水抜きして作っているらしい(Web情報)。
うめぇ。

ボルシチを食べ終えたくらいで、カレーが到着。
汁気の少しある、ややウェットなドライカレー。
細かめの挽肉がどっさりと。肉の食感はしっかりとしているが、肉風味は強くない。
微塵になった玉葱、葉(ハーブ？ディル？)がけっこう入っている。
スパイス感は弱め。おそらくカレー粉使用。
塩気も適度で、優しい味わい。
フレッシュディルは乾燥より風味が控えめ。
スメタナの優しい酸味とともに、カレーに良い変化が入る。

ライスは具はないが、プロフ風？ ほんのり黄色っぽいいい色が付いている。
少し硬め。炊き込みごはんのように、風味が入っていて旨い。
ドライカレーの汁気もライスに落ちていて、優しい味わいながら、そのままでも食べられる。
底が少し深くなっている皿なので、見た目よりは少し量あり。
ライスが少し多めかと思えるバランスだが、ライスにも味が少しあるのでちょうど良く食べられる。

サクッと完食。
オリジナリティがあって旨かった。
つぼ焼き(鶏肉とマッシュルームのクリーム煮)も、ベタにピロシキも美味そう。
メニューを見ていると、夜にウォッカを呑みながら一通り試したくなってしまう。
ロシア、ちょっと行きたくなってきたな。