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「鶏あっさりラーメン(塩)」@じょっぱりラーメンの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線下赤塚駅のすぐ南、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観:赤い看板、軒下に連なる提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで24席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏あっさりラーメン(塩)(600円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、胡椒、白ゴマ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、透明感のある白色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、透明な油と背脂がたっぷり浮いた少し濁りのある赤色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系な感じ。あっさりと言いつつも背脂で程よいコッテリ感がありながら重くもなくスルリとイケる。
・その他 :
堪能した。

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