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「煮干し豚骨ラーメン(ハリガネ)」@とんこつラーメン 光★MENJIの写真12/26 17時30分頃に訪問。


 仕事帰りのお楽しみですが、伊勢崎方面へ通うのも残りわずかです。夕食に選んだのはこちらです。
 限定メニューのポップが大放出されています。その中から選んだのは、期間限定と書かれた標記です。麺は「細麺」と書かれていたので、確認するとデフォと同じものとのことなので、硬さを「ハリガネ」でお願いしてみました。お値段は750円です。


 丼!!
 CP良好なビジュアルです。

 スープは程好く濃厚で程好く乳化した豚骨ベースです。臭みは皆無で豚骨が苦手な人にもオススメできます。ニボ感も穏やかながら、デフォとの違いははっきりしています。旨味と舌触りが良いので、ぐびぐびといってしまいます。

 麺は加水率低めの細麺です。所謂博多麺とは異なり、思っていたよりも太めな印象です。麺量は多めで、替え玉するかどうか迷って、迷って、迷って・・・やめました!!

 具はチャーシュー、メンマ、海苔、青ネギ、味玉1/2個といった感じです。
 焼きの加わった大きめなロールバラ2枚はパサつきと臭みが若干気になる程度です。
 ハーフの味玉がCPを押し上げています。


 クセを抑えたマイルドニボ豚です。
 飲み易いスープは非常に危険です。

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