13時55分お店到着。
先客多数でしたが、テーブルが2席空いていました。
2020年のラーメン初め。
本当は未訪のお店がよかったけど、同行者がこちら！というのでこちらへ。
麺大盛りにしようと思ったのですが、麺大盛りという食券はなく、麺増しという名前でした。
珍しい言い方。
麺増しだと麺ががっつり増えると思いきや、半玉増しとのこと。
他店で言う中盛りかな。
食券提出時に好みを聞かれたので、油少なめでお願いしました。
卓上にはすでに刻み玉ねぎがスタンバイされています。
テーブルで待っていると厨房からはにぎやかな声が。
衛生的には厨房でみんながみんな大きい声を出すというのはどうかと思います。
10分ほどでラーメン登場。
大盛りはそれに合わせて丼も大きくなっています。よかった。
まずはスープを一口。
壱角家と同じような真っ白クリーミーなスープ。
具や麺は家系ですが、スープは似て非なるもの。
なんちゃって家系。いや、なんちゃってにもなれていないかもしれない。
クリーミーなので、醤油感は弱め。
味濃いめにした方が良かったかな。
具はほんの少しの薬味ネギとチャーシュー、ほうれん草、のりでした。
具はどれも少なめで、麺増しにしたもののこれで820円は高いなぁという印象。
しかし、麺だけはなかなかいい。
あまりにも短く、短ければ家系っぽいとはき違えている感はあるものの、麺自体は小麦の風味もあり、太さ食感ともにいい麺。
このなかなか好きになれないスープもニンニクを入れれば食べられるものになるのだけれど、今日はニンニクを入れられない。
早めに豆板醤と刻みしょうが、玉ねぎを投入。
なんとなく、味がキマってきました。
しょうがは厚めに刻まれています。
食感はいいですが、玉ねぎのシャキシャキ感もあるので、しょうがはおろしのほうがいいのでは、と感じます。
半玉増しとはいえ、食べ終わると満腹。
麺増しで820円。コスパがいいとは言えません。