１月 水曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。

神田駅からすぐのところにあります。店名が前からとても気になっていました・・・他力ですからね！他力本願・・・良い響きですよね！！

１７：３０頃に到着しました。店内は熱気があり、寒い日にはピッタリです。

「地鶏中華そば　¥880」

口頭注文、後会計です。会計は席で行います。初訪問ですので、メニューの一番最初のものにしました。

卓上を見ると、胡椒、醤油、酢、辣油、楊枝があります。お水も卓上にあります。
味変用高菜を注文後出してくださいました。

注文してから１０分くらいで着丼です。ワンオペで大変そうです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・多層的なスープですね・・・鶏さんに魚介系の出汁が組み合わさっているのでしょうか・・・やや甘めで飲みやすいスープです。とっても美味しいですね！店内POPによると「名古屋コーチンをベースに数種類の部位をじっくり８時間以上弱火で煮込み、最大限旨味を凝縮させたスープに仕上げています。透き通ったスープの中にしっかり鳥のコク、旨味を感じられるスープに仕上げています。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・茹で加減ジャストの細麺は、スープとしっかり絡んでとても美味しいです。

具材は、チャーシュー、海苔、水菜、ねぎ、柚子、メンマですかね・・・

味変用高菜は最後に投入しました。スープの味ががらりと変わりますね！飽きたときにはもってこいです。

お腹メーターは３割くらいになりました。

通し営業なのも嬉しいですね！

ご馳走様でした。