平日の１１時過ぎに到着。豚肉を煮込んでカツにしていることに興味を持って来店。一番乗りで、店主は虚を突かれたような表情であった。初訪にてカウンターでカツの説明をしていただき、事前情報と同じだったので掲題のメニューをオーダー。その後常連さんや近くで働いているビジネスマンが来店されたが、全てテイクアウトであった。その後メニューがコールされた。

出てきた一皿をカウンターで受け取り、気に戻って食べることにする。ライスのきれいな盛り付けが特徴的なビジュアルであるが、カツはメニュービジュアルより小さく映った。カレーを食べてみると少し粘度があってマイルドな味わいで美味しい！典型的なジャパニーズカレーという印象もするが、何となくよくあるクオリティにも感じられる。具材は肉片が微かに入っており、そのものは美味しいがカレーの味わいに個性がほしいと思った。ライスはクオリティこそ普通であるが丁度良い炊き加減で、しっかりカレーに馴染んで美味しい！量は気持ち少なめのようにも思ったが許容範囲内。ルーが多めにも感じられた。カツはスプーンで切れるとのことで試みてみると、確かに切れる。確かにレクチャー通りで、角煮をイメージしてくださいと言っていたがその通りであった。これを食べてみると、肉本来の旨みがあるが、少し獣臭がする。味にもそれが僅かに入っている。カレーと併せて食べてもその味わいは相殺されなかった。カツのサイズは小さめだが、この仕様なのでこれでいいかと思った。

ライスの焼き加減や盛り付けに目が行き届いているのが好印象な一皿で、お店のウリのカツはとても柔らかく、角煮的な食感と肉の旨みはいいと思った。ただ味わいに獣臭がするのはいつものことだろうか。少なくとも自分の嗜好とは異なっていた。カレーそのものにはアクセントをつけてもいいのではなかろうか。味わいに少し厚みがほしい。完食して膳を戻して退店した。