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「みそらーめん¥650」@小林屋 用田店の写真★2020/2/21(金) 11:52 こちらは神奈川県央や湘南地区に展開するソウルフード的チェーン店で約8年振りの訪問です、先客13人後客続々で「みそらーめん」の食券を購入後、カウンターに着席し 11:57 着丼。

★スープ・・・ベースは豚骨でしっかり炊かれていて少しクリーミィでラードもほどよく濃厚です、味噌ダレはしょっぱさ甘さ共に強過ぎずに、出汁とバランス良くまとまっていて、好みなスープです。
★麺・・・・・中細縮れの黄色い麺、加水高めのプリパツの所謂札幌麺でスープとの相性良いですね〜量は140g
★具材・・・・チャーシューは厚めなのが1枚、甘めの味付けでホロリトロリの柔らかさで個性のある旨さです、半味玉はほんのり味が付いて黄身は9分熟、モヤシ と白髪ネギは共に多めでシャキッとしていて濃厚スープに良いアクセントで麺と一緒に楽しみます、海苔が1枚ありましたが味噌には不要(笑)かな?でした。

★凄く久し振りに食べましたが、以前と変わらない感じで安定感あるんでしょうね・・満足できました、今後はもう少し間隔を詰めて通わなくては(笑)ですね〜店は男性3人女性1人でテキパキオペに明るい接客です。

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コメント

こんばんは。近所のあちこちにありますが、たまに行きます。目的は白髪ネギとニンニククラッシュ(笑) 風邪気味の時によく利用しています。

いたのーじ | 2020年2月21日 19:20

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
今日は仕事の関係上ニンニク摂取(笑)
は厳しかったので、味見程度にしましたよ

eddie | 2020年2月21日 19:54

こんばんは。
先日ドライブで近くを通りましたが、地元の自分もご無沙汰している此方(^_^;)
偶には行かなくてはですね~w

saima | 2020年2月21日 22:12

こんばんは。
私は名前は見たことあって知っていても
入ったことありません。県央のラーメン屋さん興味ありますね。

うが | 2020年2月21日 22:56

saimaさん、コメントありがとうございます!7
>偶には行かなくてはですね~w
いつでも行けるから・・でつい後回しにwwですね〜

うがさん、コメントありがとうございます!
>入ったことありません
なかなかな満足度ですよ!

eddie | 2020年2月22日 04:55

おはようございます❗
これぞ味噌って感じるの安定した美味しさでしたね👌
川崎に住んでると県央って免許取りにいったどきどき以来、行くことがほぼないんですよね😅

川崎のタッツー | 2020年2月22日 05:33

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
RDBのレビューは少ないですが
店はいつも混んでますよ・・機会があれば是非!

eddie | 2020年2月22日 05:48

こんにちは
地元に根差したチェーンでしたか。
豚の厚みが堪らないです( ̄¬ ̄*)

がく(休養中) | 2020年2月22日 11:16

がくさん、コメントありがとうございます!
いつでも行けるは・・・で、8年振りに
なっちゃいました(笑)

eddie | 2020年2月22日 11:35

こんにちは。
こちらのお店は知らなかったですが、しっかりと豚骨の効いた味噌に厚めの豚が魅力的ですね!あまり私の行動範囲には店舗ないですが、西部に何店舗かあるんですね!

poti | 2020年2月22日 14:58

potiさん、コメントありがとうございます!
そんなに店舗数は多くないですが
何処の店も結構人気あって混んでますよ!

eddie | 2020年2月22日 15:01

こんにちは。横浜ですが、近くにこんなローカルチェーンがあるんですね。地元に愛された1杯なんですね。

ひで丸 | 2020年2月22日 20:30

Eddieさん、
県央にあるチェーンですね。ちょっと気になっていました。
やっぱりファミリーなんかを想定したバランスタイプの味噌なんですね。

まなけん | 2020年2月22日 20:42

ひで丸さん、コメントありがとうございます!
狭いローカルエリアに(笑)展開している
味噌専門店です!

まなけんさん、コメントありがとうございます!
わざわざ行くのは?どうかな(笑)・・ですが
美味しいローカルエリアチェーン店ですよ!

eddie | 2020年2月22日 20:48

こんばんは
以前は価格を前面に押し出していましたが、ちょっと値上がりしましたね…
それでも十分美味しいチェーン店ですね。

立秋 | 2020年2月22日 21:03

立秋さん、コメントありがとうございます!
>それでも十分美味しいチェーン店ですね
安定の人気かと?思います!!

eddie | 2020年2月22日 21:33

こんばんは。
初めて知りましたが、バランスがよくて万人受けする感じでしょうか。
機会あれば行ってみたいです。

jim | 2020年2月23日 22:27

jimさん、コメントありがとうございます!
>バランスがよくて万人受けする感じでしょうか
そうですね・・でも濃厚でなかなか美味しいですよ!

eddie | 2020年2月24日 05:27

こんにちわ!甘すぎずしょっぱすぎない味噌、食べてみたいです。トータルでバランスの良さそうなお店のようですね。

ЯAGE®︎ | 2020年2月26日 16:08

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
おっしゃる通りバランスの良い味噌専門店です
機会があれば是非!

eddie | 2020年2月26日 17:07