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85点
期間限定 塩ラーメン[ラーメン/塩]
Yume Wo Katare Okinawa（沖縄県宜野湾市）GJ

「期間限定 塩ラーメン」@Yume Wo Katare Okinawaの写真予想していたよりも節がビシッと効いた一杯。
節と強めの塩気で決めてスッキリ感があるので脂が多くても予想よりは軽い仕上がり、出汁を取った後の昆布が細かくなって入っていたりするのも面白い。
この日の豚は肉の繊維強めで噛み応えがあるタイプ。

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