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比較的サラリとした豚骨をベースに柔らかい醤油の塩味で味を整えた一杯。鶏油と醤油がバチバチに効いた直系タイプとは異なる、穏やかで万人向けチューニングの商店系に近い印象。麺は自家製で太麺と細麺を選択可能、太麺でも一般的な家系の麺よりは細めかな。
鶏油と醤油がバチバチに効いた直系タイプとは異なる、穏やかで万人向けチューニングの商店系に近い印象。
麺は自家製で太麺と細麺を選択可能、太麺でも一般的な家系の麺よりは細めかな。