日曜（３月１日）の１１時過ぎに到着。大阪のスパイスカレーを広めた首都圏では先駆者的なお店と思って来店。過去臨休と売り切れで阻まれ、三度目の正直。この時間ではあるが、既に２０人以上待っていた。７人毎に入れ替わるシステムのようで、一時間待って入店。和食の板前的な服装をされた店主から丁寧な案内があり、カレーはこの日一種類との説明もあった。メニュー詳細が電飾であったが、座った場所からは読み取れなかった。

出てきた一皿はスープのサラサラ感にカスリメティがたっぷり浮いているビジュアルで、ライスにはひじきと小柱、オレンジ色の具材も個性的に映った。スープをそのまま飲んでみると、あ～海老の風味にスパイスがしっかり効いていて美味しい！適度な辛さに恐らく甘海老の頭や殻で出汁をとった味わいで、スパイスとのバランスが美味しさに繋がっている。何となく奥芝商店（八王子で実食）を思い出したが、スパイス遣いが違う。カルダモンが強いと思ったら、ホールがいくつも入っていた。具材は海老・キクイモ・デコポン・柿・カスリメティ・クリーム状のモノ、ライスは先述の通りでオリジナル性が強い。海老は甘みがあっていい食感、クオリティがＧＯＯＤ！キクイモもシャキシャキ感がいい食感。デコポンは上品な酸味と甘みでこのカレーに合っている。柿はスパイスが絡んでいて、これも美味しい。クリーム状のモノはなんだったかな・・・。ライスもスパイシーになったひじきが海老出汁のカレーと一体感を成している。小柱は出汁が出ていて美味しいものの、存在感が少し薄い。ライスの量は少ないと思った。あっという間に食べてしまった。

多種の具材を駆使した素晴らしい味わいの一皿で、カレーというより作品といったモノが感じられた。海老をメインの味に据えて、カレーにデコポンや柿を使って色合いだけでなく、旨さを引き出しているのが素晴らしい。キクイモもカレーと一体感があった。ライスも味として隙がないのだが、量としてはもっと食べたいと思った。今回は一種類であったが、次回来ることがあれば、定番系のモノを食べようと思う。