土曜日、１２時頃、店内待ち２人。食券を買うと、直ぐに、スタッフがそれを受け取った。手際が良く、回転も速い。５分程度で席につけ、それから、直ぐにつけ麺が出てきた。

新宿御苑付近に来たのは、１０年ぶり位。街並みは変わっていなかったけど、多くは知らない店に代わっていた。この店も知っていたが、行列がすごく、入る気にならなかった。ＲＷＴＶ２で、２代目店長が独立し、新規オープンしたことを知った。ＴＶに出てきた若い女主人と１人のスタッフの計２人で店をやっていた。

気になったのは、「きしめん」の様な太くて薄っぺらな麺。量は、３００ｇとのことだが、実際目にすると、思った以上に量が多い。食べきることができるかちょっと不安になった。でも、食べてみると、滑らかで、喉越し良く、美味しい麺だった。濃厚醤油と名打っているが、実際のところ、極めてサッパリとした汁でこれまた私好み。背脂を多めに使っているから、濃厚としたのだろう。

出る時も、待ちは２，３人だった。場所は分かりにくいが、行きやすいお店と思う。