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スープ:こちらの豚骨スープは丁寧に抽出されていることを知っていることもあり、敢えて味噌をいただいてみました。さらに飲みの締めなので辛味増し。ちゃんと豚骨の旨味を奥に感じさせつつ味噌の風味が相まって美味しくいただきました。麺:バリカタ指定の極細博多麺。粉感も良く博多の屋台を思い出す食感。トッピング:甘辛の挽肉がたっぷりで坦々麺のような様相。海苔が1枚と清涼感のある白髪ねぎ。博多ラーメンを食しているという気持ちにあってはなかなかアンバランスな取り合わせながら、程よい辛さが相まってとても美味しくいただきました。卓上の紅生姜やにんにくを好みで取り混ぜながら、スープも完飲。飲みの締めにいただくには危険な一杯ですね…。マスターの人柄も相変わらずで嬉しいです。これからも豚骨過疎地の足利市で頑張っていただきたい良店です。
10010921
研オナコ
hirokin
レチコフ
Haruking
SARU36
麺:バリカタ指定の極細博多麺。粉感も良く博多の屋台を思い出す食感。
トッピング:甘辛の挽肉がたっぷりで坦々麺のような様相。海苔が1枚と清涼感のある白髪ねぎ。博多ラーメンを食しているという気持ちにあってはなかなかアンバランスな取り合わせながら、程よい辛さが相まってとても美味しくいただきました。
卓上の紅生姜やにんにくを好みで取り混ぜながら、スープも完飲。
飲みの締めにいただくには危険な一杯ですね…。
マスターの人柄も相変わらずで嬉しいです。
これからも豚骨過疎地の足利市で頑張っていただきたい良店です。