mocopapa(S852)
新橋亭 東急渋谷総菜店 イートインの他のレビュー
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ひぐま
eim◆外食習慣fin.
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ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
ここ気になってまーす😊
お店に行ったら高いですが、
こちらなら気軽に頂けそうです😙
NORTH | 2020年4月6日 20:07こんばんは
ワンタンの皮も美味しいんですね！
確かに味付き皮は珍しいかもですね！
ワンタンの肉からの旨味でスープも美味しくなるようですね！
我が家では浦和の伊勢丹からコロナ出たのが相当衝撃的なニュースでした！
ミカヅキモモコってお店よく行くみたいでショックを隠しきれません
コロナが身近に近づいてきて本当に怖いですね。。。
キング | 2020年4月6日 20:55どもです。
渋谷勤務の頃、本店のそばだったんです❗
でも、東急で地下のお総菜と言えば東横暖簾街でしたよ✌
銀座アスターの餃子はわたしのナンバーワンです💯
ついに在宅になっちゃいました😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月6日 21:48どもです！
町中華のスープは具材を引き立てる存在 というのは
ハッとさせられました。
確かにそうですよね、炒めた野菜を頂くものです。
そういう意味では普通のラーメンと
採点の仕方が異なるな…と、今 そういう考えに至りましたよ
さぴお | 2020年4月7日 01:08mocopapaさん，どうもです。
東急本店の地下は時々行きますが，こんな店があったのに気付きませんでした。
なかなか面白そうですね。
RAMENOID | 2020年4月7日 05:55おはようございます！
渋谷東急に、こういうお店があるんですねェ〜
具材を活かす影武者スープ、味わってみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年4月7日 06:33おはようございます！
デパ地下に街中華とかはシャレてますね♫😍 え⁉️😳そんなに高級中華とは知りませんでした…。そう聴いちゃうと俄然行きたくなっちゃいますね😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月7日 07:10こんにちは。
此方はRDB始めて以降は行った事無いんですが、
中学校の時の同級生の一族で営んでるのを思い出しました。
久々に行ってみたいですね～
kamepi- | 2020年4月7日 07:16おはようございます☀
白ネギも芯を除去されてるようで、丁寧な仕事が見えますね👌
最近の渋谷は迷い子になりそうで苦手にしてますが、
ここには行ってみたいです😊😉
銀あんどプー | 2020年4月7日 07:48最近この手の系統に
目がないので、そそられます。
YMK | 2020年4月7日 08:05おはようございます😃
十分美味しくいただけるのですね。
イートインで餃子&🍺出来るのが素晴らしい。
としくん | 2020年4月7日 08:35おはようございます。
イートインでこのレベルが楽しめるのは嬉しいですね＾＾としさんの言われるようにイートインでビール飲めるのもいいですね☆
poti | 2020年4月7日 09:17こんにちは
イートインでハイクオリティですね。
ぢっちゃんさんのシリーズが面白くて^ ^
高いと聞くと怯むので行くならばこちらにしたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月7日 11:50こんにちは
レベルの高いイートインですね。
最近はこうした形態で営業している所も多いですよね(^^)
がく(休養中) | 2020年4月7日 12:10こんにちは。
ワンタンマンさん、復活してきましたね!。
渋谷の街もどんどん変わって行くのでいつ行っても迷子になってしまいます。
glucose | 2020年4月7日 14:03具材を引き立てる上湯。
その地味さ加減がまるで私の様です？！苦笑
このワンタン、気になります。
おゆ | 2020年4月7日 19:03こんにちは。
イートインはあまり聞かないですね。
なかなかいいお店を見つけたじゃないですか。
ワンタンマンさん健在ですね。
ももも | 2020年4月7日 20:49
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12586671314.html
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4月上旬、平日のランチです。
”ぶるぢっちゃんのウワサの町中華”さんのレポで知った渋谷東急本店Ｂ１にイートインがある【新橋亭】さんを訪問。http://www.shinkyotei.com/shop.htm (新橋亭ＨＰ）
渋谷は東急の再開発が進んでいますが、この本店も建て替えるのでしょうか。東急本店のＢ１は初めてですね。事前学習で大体の場所を頭に入れて伺ったので場所はすぐにわかりました。正面では、総菜などを販売しており、その裏側がイートインになっています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672173.html
横に回ってみると、ガラス壁にメニューが大きく張り出されています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672827.html
こちらがイートインの正面の壁に掲げられたメニューです。イートインは8席で先客5名でした。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672834.html
空いている席に着席します。
オーダーは、ワンタン麺を塩でオーダー。口頭オーダー、前会計方式です。
餃子とビールも頼みたいけど、仕事中につき断念＿|￣|○
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672843.html
程なくお盆に乗って着丼です。
レンゲと箸がセットされ、メンマが別皿ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672853.html
スープの中にはワンタン、白髪ねぎ、分葱と超シンプル。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672862.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ!!! まいぅ～～💛♪
中華料理店の上湯スープですね。
鶏豚の上品なスープですね。中華料理店のこういうスープも結構好きだったりします。
ラーメン専門店の出汁＆カエシ＆香味油で主役を張るのとは趣が異なり、中華料理店の麺のスープは、具材を生かす影武者のようなもの。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672865.html
麺は中細の平打ちストレート麺。
やや加水は高めでしっかりとゆでられており、茹で加減は中庸。
スープと麺だけでも、中々美味しい。
所謂、ラーメン屋さんの主張が強いスープと麺とは住んでいる世界が違うんですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672880.html
そして主役のワンタンですが、肉餡がしっかり入り皮を折りたたんだような形状。
餡は肉がとても美味しく、生姜のアクセントはほんのちょっぴりで、肉餡と皮と両方楽しめるワンタンですね。
皮はそれほど薄くはないのですが、皮の味が凄くいいんです。こういう皮も珍しいかも。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672889.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737672891.html
はじめは気が付かなかったんですが、白髪ねぎが沢山トッピングされており、辛味を抜いた白髪ねぎを麺と一緒にいただくと美味しいですね。
次第に、ワンタンからの肉の旨味がスープに染み出してきて、スープもグレードアップ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737673498.html
別皿で提供されたメンマは、よく見るとザーサイの細切りが一緒になっており、これがまた美味しいんですよ。
味付けは、普通のラーメンに入っているメンマと違い確り炒め煮して味付けした感じで、これはスープに入れたらスープの味が変わっちゃうから別皿にしたことに納得。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737673504.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12586671314-14737673508.html
時々メンマをかじりながら固形物を食べ終え、スープはゆっくり、最後は丼を持ち上げて完飲。
”ぶるぢっちゃんのウワサの町中華”さんの情報で来てみましたが正解でしたね。
こういう味が好きな人は、かなり満足できると思います。
新橋の中国料理新橋亭新館は高いので行けませんが、そんな味を気軽にいただけるのは嬉しいですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ