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「鶏白湯ラーメン」@新橋亭 東急渋谷総菜店 イートインの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、東急百貨店の地下1階にある。
・店の外観:金色っぽい文字看板、オープンスペース。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで6席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:壁?に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 :鶏白湯ラーメン(1100円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :青ネギ、白髪ネギ。別皿に、小ぶりの鶏叉焼(2枚)、湯葉。もう一つの別皿にメンマ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、柔目のシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、鶏白湯味でいいのかな。トリは弱く清湯よりも弱い感じで味も薄い。
・その他 :高い割には満足感が低い。
堪能した。

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