銀あんどプー
あき
なまえ
バフ
三日月
コメント
こんにちは。
景気の良い店名ですね。
つけ汁に唐辛子系の辛みを足すと、
ちょっと細麺の大勝軒のような見た目になるのかな？
この一角をローラーしようとすると1ヶ月くらいかかるのでは(笑)
やっぱりネコが好き | 2020年4月13日 13:18こんにちは
また新しい単語の登場ですね😂
落辛酸、お酢プレイのように
定着するワードになると良いですね！
キング | 2020年4月13日 13:53こんにちは
お酢プレイに続き落辛酸ですか(笑)
このキーワードで自衛隊のパラシュート降下訓練を思い出しました。
自宅から見えるので(^^;
がく(休養中) | 2020年4月13日 14:40こんにちは。
お酢プレイの次は落辛酸部隊の登場ですね！銀さんは新しいワード作るのがお好きなんですね＾＾クリエーター気質！！☆
poti | 2020年4月13日 16:04こんにちは。
お酢プレイで酸密とはうまいこと言いますね。
RKS=落辛酸部隊・・・また一つ勉強になりました。
glucose | 2020年4月13日 16:59どもです。
落辛酸部隊に座布団一枚👍
今にググったら出るようになりますよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月13日 17:33こんばんは❗
やすべいっぽいつけ麺でお酢プレイをすればまんまでは（笑）
川崎のタッツー | 2020年4月13日 20:11こんばんは～
これは、お酢プレーで減点に成っちゃいました？(笑)
あひる会長 | 2020年4月13日 20:17こんばんは😊
チャリ活が続きますねー
因みに落辛酸部隊って何なん？
としくん | 2020年4月13日 20:22こんばんはぁ～♪
私が中野勤務時代にもあったんでしょうね。
このお店は知りませんでした。そのころはラヲタじゃなかったし(笑)
落辛酸いいですね。
定着するまで使いましょう(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年4月13日 20:55こんにちは。
ざるそばチックな見た目がいいですね。
結構刻みのりたっぷりが好きだったりします。
ももも | 2020年4月13日 21:53こんばんは
スープが癒し系な感じに見えます。
このスープで鶏・野菜を入れて煮込んでも旨そうだなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年4月13日 22:05銀あんどプーさん，どうもです。
＞やや尖りのある酢の香り
これだけで微妙なのに，落辛酸……・
個人的にアウトです。
RAMENOID | 2020年4月13日 23:31おはようございます！
自ら、略語のネタ明かししちゃったんすね（笑）
お酢プレイのやり過ぎ、充分ご注意下さいナ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年4月14日 07:13おはようございます！
この機会に少し遠出が出来るチャリンコを買おうかと悩んでおる中年オヤジです😂 そしたら活動幅広がるんすよ‼️✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月14日 07:59皆さん、略語にイロエロとお付き合い頂き、有難うございます😆
としさん、辛味と酸味を文字りました👌笑笑
銀あんどプー | 2020年4月15日 17:10こんにちは☆
かなりボリュームがありそうですねー。
RKS部隊、説明が無いと絶対分かりませんでしたよー（笑）
酸味強過ぎませんでしたか？
ノブ（卒業） | 2020年4月15日 17:22続いてどうも～！
コレはCP良い一杯ですね～♪
自分も酢を入れるのは好きですは入れすぎ注意ですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年4月15日 18:05
4/8
先日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は11:52到着、入店すると先客1、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客4
卓上はBP・ラー油、高台に酢
待つこと5分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピは麺丼に海苔、つけ汁にチャーシュー・メンマ・白ネギの麺バーで〜す🎵✨
まずは麺を一口🍜
加水少し高めの白い平中太微ウェーブ麺は水道水で晒されてから少量の油を塗して盛り付けられており、水切りは良好、啜るとスムーズな喉越しで締まりのある麺肌を備え、咀嚼すればムニリとした歯応えと、芯まで茹で切った熟成感のある程よいコシを感じられ、麺味は中庸ながら麺量は300gちょいオーバー位のようでボリュームがあり、総じてまずまずでした。
それではつけ汁につけて頂きまーす🥢
やや尖りのある酢の香りを主体に感じつつ白ネギの香りも覗かせ、麺を入浴させれば粘度は低濃でスープの絡みはそこそこ、そのまま頂けば、酸味が強めに効いた穏やかな醤油感がシャープに押し出してくると、軽い甘味とライトな豚感を軸にした控えめなコクを感じられ、味覚的な補足をすると塩味は麺の全身浴でジャストで海苔を添付して吸わせれば8分つけで程よく、旨味は醤油を主体に大人しめに抽出されており、豚感は骨感が主体でコラーゲン感や脂感は薄く、煮豚のジュースも合わせてるのでしょうか、スープ量は直飲みしてないのでアレですが240〜260cc位のように思えてその内の油量は4〜5%位で油脂感は比較的に低く、白ネギや海苔は適度に風味と苦辛味を添えながらも、酸味がリードするやや飽きやすい味わいでしたが、自家製ラー油？が甘辛酸の立体感をビシっと構築し、お酢プレイ🚁はちょっとやり過ぎてしまい、かなり酸密(3密はダメェダメェ🙅♂️)になってしまいましたが、卓上のRKS=落辛酸部隊を投下🪂してからは中々だったかと。
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは小ぶりにカットされたのが5〜6切れでかなり濃い味付けの煮豚、柔らかい肉質でグっ、メンマは柔らかいシナシャク食感で普通でした。
麺を食べ終えてスープ割りを御願いすると、豚感がややUP⤴️ そこそこ美味しく頂けましたが、量が多かったので健康の為にかなり残してフィニッシュ❣️
麺の縦の食感以外はあまり印象に残りませんでしたが、とりま、15〜16年ぶりに食べれてナイスでしたっ👌
あっ、「落辛酸」は個人的に結構良いと思ったんですけど、ググっても出てこないんですよね😆笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）