免許の住所変更をしに平針へ。
１１時過ぎに終わったので、一番近いこちらへ。
店の前の駐車場にクルマ停めると「煮干しラーメン超おいしいよ」との看板が目に入り、期待高まります。

店に入り、券売機で煮干しラーメン探すも見当らず。そうか、自店の中華そばの特徴として煮干しラーメンと謳ってるのか。素直に中華そばを注文。

カウンターに座ると「元祖鉄板式」の名に違わず、すぐ前にお好み屋くらい大きな鉄板がデンッとあります。何に使うのかな？と見てると、チャーシューをそこで炙ってました。でも、それ以外には活用されず。この炙りチャーシューもウリなのかな？

着丼なりスープを一啜り。なるほど煮干し中心の魚介が効いています。ちょっとだけ甲殻類の香ばしさも感じました。ただ、イマドキのニボ系の店と比較すると、正直弱いかな。。。
醤油のカエシも控えめなので、その意味でバランスは取れていました。逆に細かな背脂や岩ノリの風味が相対的に強く感じられました。

麺は、コシのあるやや太麺。先のレビューにも書かれていましたが、たしかにスープに対し麺が太過ぎ。スープとのバランスの悪さは否めません。

期待のチャーシューは、炙った意味あるの？って思うくらい、味も香ばしさも肩透かし。独特な匂いは、僕は苦手に感じたけど人それぞれでしょう。

青梗菜は旨かったです。