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失礼ながら直系がこの地にもあったんですね。ご年配の店主？のワンオペです。食券を渡す際に「中脂」をお願いしました。テーブル席もあり、背脂なしもあるため家族連れも楽しめますね。程なくして提供。中央にドッサリ背脂が鎮座。スープも結構なオイリー層があります。早速ズバズバ、角ばったツルシコ麺がｳﾏｰ。自家製麺とありましたが、店内で製麺しているのかな？スープは思ってたよりもﾆﾎﾞｰ感は弱め。どこをすくっても背脂が大量で、甘みがあります。チャーシューは巻きチャーでやや小ぶりが2枚。これまた脂身十分。中央のは全部背脂かと思いましたが、玉ねぎも潜んでいました。岩のりはガッツリアブラを吸い込んでいて中々強烈。終盤背脂にやられつつもスルスルっと完食。
八雲
Mars
まっくいん
BUCCI
tomokazu
ご年配の店主？のワンオペです。
食券を渡す際に「中脂」をお願いしました。
テーブル席もあり、背脂なしもあるため家族連れも楽しめますね。
程なくして提供。
中央にドッサリ背脂が鎮座。
スープも結構なオイリー層があります。
早速ズバズバ、角ばったツルシコ麺がｳﾏｰ。
自家製麺とありましたが、店内で製麺しているのかな？
スープは思ってたよりもﾆﾎﾞｰ感は弱め。
どこをすくっても背脂が大量で、甘みがあります。
チャーシューは巻きチャーでやや小ぶりが2枚。これまた脂身十分。
中央のは全部背脂かと思いましたが、玉ねぎも潜んでいました。
岩のりはガッツリアブラを吸い込んでいて中々強烈。
終盤背脂にやられつつもスルスルっと完食。