僕の中では"隠れた名店"の一つである尼崎の「支那そば かりん」が西宮に移転。前店のような"二毛作"店ではなくレギュラーなラーメン屋さんのようです。さて今回の「味噌らぁ麺」は⁉︎⁉︎食べながら…こんな味だったかな⁈何となく違うような…としか。鶏ガラがメインの和風なスープは相変わらず美味しいのですが若干深みが足りないというか単調な感じ。一味のせいか甘みも強い目に感じます。麺は変わらず自家製で中太平打ち麺。加水は低めな感じですがスープには合っていて中々。具材はバラ肉のチャーシュー（ほろほろ系で味付けも美味しい♩）、メンマ、煮卵、ツクネ、海苔にカイワレ、ネギ等々大変豪華。食べ応えがあります。特にツクネは相変わらず生姜が効いて美味しいし煮卵もトロトロで良い味付け。最初にスープに少しイチャモンを付けてしまいましたが、前店のように限定的なラーメンならば手作り感一杯のダイナミックなラーメンも可能ですが、レギュラーで毎日…昼晩営業でブレの無い味を…となるとやはり少しコンサバティブな方向になってしまうのかもしれません。それでも関西では十分"当たり‼︎"の味噌ラーメンだと思います♩