土曜の１７時過ぎに到着。所用を終えてロシア料理の銘店の前を通ると、掲題のテイクアウトメニューを発見。さらに店頭にあった樽生ビールの価格が安い！そのまま入店し、汚れ一つない足のついたグラスでステラアルトワを飲みながらオリビエやフライドポテトをつまんだ後に購入。日によって内容が異なるとのことで、聞いてみるとこの日は牛すじとのことであった。

持ち帰って食べてみることにする。開けてみるとライスはバターライス的で何かスパイスのようなモノが見える。カレーの具材は牛すじタップリというビジュアルである。カレーを食べてみると細かくなった牛すじから旨みが出ていて美味しい！適度なスパイス感があってタマネギとトマトの味わいが見えている。野菜が溶け込んでおり辛さはほとんどないが、まろやかに仕上がった美味しいカレーである。ライスを食べてみると、バターライスかなと思ったがそうではなく、バターと野菜系の旨みがあって美味しい！これは恐らくプロフ（ロシア風ピラフ）。バターにニンジン・タマネギ・ターメリックの味がするが固形物が見つからない・・・わからないが、美味しい味わいである。量的には業態と価格を考えると納得である。これにカレーをかけて食べてみるとすじ肉の食感と相俟ってライスと絡むことによって旨さに一体感があった。後半やや単調さがを感じたので、ピクルスを使って美味しく完食した。

ロシア料理店のカレーはどんなものかと思っていたが、やはり銘店。素材の良さを生かしており、クオリティによって味わいが大きくブレる牛すじの旨みを見事に引き出しているカレーであった。それに併せるプロフが美味しく、カレーと一体感があった。両方でベースに野菜を駆使してこの味を仕上げているのではと勝手に思った。次回来ることがあれば、このカレーを店内で食べられるか聞いてみようと思う。