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ヨメのリクエストで2020年6月17日にOPENした「麺屋上々」を初訪。大陸系中華料理店の跡にできたお店ですね。券売機の最上段が塩味なので塩推しのようですな。一口目から煮干の香ばしさがガツンとくるパワフルなスープに瞠目。「清湯」とあるので最近多い端麗で優しい味かと想像していたけれど。しっかりショッパ目で美味い。硬めでパツンとした麺、鴨の滋味溢れる鴨チャーシューなど全てにおいて隙の無い丁寧な一杯。次回は塩でいってみよう！大変美味しゅうございました！
kimuzo
ぴろリポ
大陸系中華料理店の跡にできたお店ですね。
券売機の最上段が塩味なので塩推しのようですな。
一口目から煮干の香ばしさがガツンとくるパワフルなスープに瞠目。
「清湯」とあるので最近多い端麗で優しい味かと想像していたけれど。しっかりショッパ目で美味い。
硬めでパツンとした麺、鴨の滋味溢れる鴨チャーシューなど全てにおいて隙の無い丁寧な一杯。
次回は塩でいってみよう！
大変美味しゅうございました！