８月５日（水）　２０時頃訪問。

この日は家系な気分でしたので、近くのたくみ家さんへ。
県南にも現在は結構店舗数が多いですね。
ここ土浦阿見店さんは、その中でも個人的に上位に感じます。
高校生も多く利用しており、この日も食べ終えた女子高生が。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
お好みは麺固めでお願いしました。
店員さんは５人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚の白湯タイプ。
所謂直系な感じでなく、クリーミー系の一杯ですね。
このたくみ家さんの塩が前回好印象で、またリピートです。
安定感ある味わいで、美味しいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
やや短めの家系らしい麺は、もちもちでいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。


チャーシューは豚のバラタイプ。
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軽く炙られており、安定の仕上がりですね。
３枚で食べ応えもあります。

味玉はゼリー状タイプ。
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うずらは家系の象徴っぽくていいですね。
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ほうれん草もデフォルトでもいい感じの量です。
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板海苔はやや薄手の感じですが、６枚で充実しています。

後半は卓上の白ごまを擦って投入します。
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香ばしい風味がいいですね。


美味しくいただき完食です。
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安定感抜群のクリーミー系の家系塩ラーメンでした。
いつも忘れてしまうのですが、ライスを頼むとお代わり出来るようです。
２か所くらいのテーブルから、何度もお代わりのコールが。
お腹いっぱい食べたい時は、利用するといいかもですね。

今年頂いたチャーシュー　４１６枚／１５９杯
今年頂いた唐揚げ　２７２個


ごちそうさまでした。