一月ぶりの『ガヤバジ』。

土日の昼間営業だけなのでハードル高め
の店舗だが、頑張って行きたくなるその
クオリティはやっぱり本格的である。。。

「タンブララッサ」はマトンのスープ風
カレーで辛口。キーマは香り高い仕様で、
バスマティライスがまた秀逸である…！

辛口とは言っても自分的には全然辛く
ないのでサービスの辛味ペーストを必ず
頂く。このワサビ色の奴が中々良いのだ！

この爽やかな青唐辛子ペーストをスープ
カレーにも溶かすし、キーマにも混ぜる。

追加したチキンティッカも最高に美味い！
この200円のトッピングは注文必須だろう。

ポテトの付け合わせ・マサラエッグ・人参
アチャール・パクチー、どれも本当に旨い。

確実にネパールカレーとは異なるのに癖の
無い仕上がり。本格的であり満足感も高い。

タンブララッサとキーマを混ぜてスパイス
カレーのようにして食べるのも美味しい！

そして、此方でしか飲めない本格的な
「チャイ」がマジに美味し過ぎる！！！！

甘く、辛く、スパイシーなマサラチャイ！
食後のコレも本当に毎度楽しみである。。。

ご馳走様！