2020/08/19　11時頃訪問
まなけんさんのレポで新橋に岡山ラーメンを提供するお店があると知り、自分自身岡山には行った事もなく当然岡山ラーメンは未経験、しかも今月末で閉店との事で急遽コチラに初訪問。
店内に入るとテーブル席のみと定食屋の様な造りで、どこか昭和の雰囲気が心地良いです。
店員のオバサンに掲題の品をお願いし待つ事5分程で提供となりました。
まずは、スープからいってみますとなかなかシッカリした豚骨感でライト寄りと思ってましたが良い意味で裏切られた感じです。カエシの効かせ方も丁度良くレンゲでスイスイ飲んでしまいますね。
麺は自社製麺との事、細めのストレートで茹で加減は気持ち固め。スープとの相性も良好。
具材はチャーシュー3枚、メンマ、青ネギと言った布陣でメンマはシャクシャクで普通に旨い、チャーシューはしっとりした噛みごたえでマズマズ。
途中で胡椒を投入し、半餃子、半ライスを織り交ぜつつ完食完飲、御馳走様。
自分が食べている間もお客さんは着てましたが、場所柄もあるでしょうが自分以外働いてる人達、CPの良さから働いてる人たちの胃袋を何年も満たしていたんでしょうね。
ちなみに、餃子はニンニクが効いたアッサリ系のヤツでまずまず。