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「塩チャーシューメン」@四つ木五丁目ラーメンの写真お世辞にもきれいとは言えないお店ですが、味はいいです。
塩に出汁がガツンと効いて、胡椒の風味がただよいます。出汁はスルメも入っているような気がします。
チャーシューは豚肉と鶏肉、その場でフライパンで焼いてくれるので、ジューシーです。
ごちそうさまでした。

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