今日は、此方の週替わりラーメンを食べてきました🍜

麺屋 崇心
島根県益田市中島町ロ195

週替わりラーメン(ピリ辛肉もやし) ¥500
ミニカレー ¥450

11月限定の週替わりラーメンということですが、興味津々でお願いしました。
あと、以前から気になっていたカレー🍛も。

まずはラーメンから。

フライパンを煽る心地よい音色が店内に響きます。
同時に胡麻油のいい香りも。

着丼にビックリ‼️
凄いボリュームです。
「ピリ辛肉もやし」の正体は、コレだったのかぁ。

コレは美味そうです。
事実、とても美味しかったです😋

美味しさもボリュームも、とてもワンコインとは思えない、完成度の高いラーメンです。

炒められた野菜の甘みと肉の旨味が此方の自慢の鶏ガラスープに溶け込んで、なんとも言えない絶妙なハーモニーを楽しませていただきました🤗

コレを週替わりの限定に終わらすのは、本当に惜しい一杯です。


もう一つのカレーですが、
ほぐれた鶏肉がびっしりとした、モッチりスタイルのトマトカレーです。

お世辞にも見栄えがいいとは言えませんが、ほどよいスパイス感が心地良い、かなり美味しいカレーです🍛

クドさが無いことにも好感が持てます。

ラーメンのボリュームで既に腹パン状態にありましたが、この美味しさに別腹状態で完食しました🤣

カレー好きなら、単品(¥700)でも十分イケますよ✌️


それにしても此方の大将(マスター)の感性の良さ、高さには、本当に頭が下がります。

基本となる塩はもとより、斬新な味わいのトマトラーメンや背脂を上品に使ったチャッチャラーメンなど、何を食べても心に響きます。


苦しいご時世ですが、頑張ってほしいですね*\(^o^)/*