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12/1開店前のレセプションにお邪魔しました。南森町にある小麦生まれ麺育ちの2号店。基本は鶏白湯・鶏清湯の2種類で麺は自家製麺の平打ち麺は本店で毎日打っているそうです。名古屋コーチン丸鶏と胴ガラに8種類の魚介のＷスープ。島根の某醤油の甘味（うまみ）も加わりええ塩梅に仕上がっています。自家製平打ち麺にはやや乗りが甘いかなぁ？全体的なバランスは非常にええ仕上がりです。ご馳走様でした！
くみちょう
Ra麺@答えくん
ゴリゴリ
ラーメン丸しゅうちゃん
くみちょう
aRyou
南森町にある小麦生まれ麺育ちの2号店。
基本は鶏白湯・鶏清湯の2種類で麺は自家製麺の平打ち麺は本店で毎日打っているそうです。
名古屋コーチン丸鶏と胴ガラに8種類の魚介のＷスープ。島根の某醤油の甘味（うまみ）も加わり
ええ塩梅に仕上がっています。
自家製平打ち麺にはやや乗りが甘いかなぁ？
全体的なバランスは非常にええ仕上がりです。
ご馳走様でした！