🍛選べる2種のカレープレート(ターキー＆帆立クリーム)
＠ポンガラカレー 阪急サン広場店
〒大阪市北区角田町8-47
🏢阪急サン広場 B1F
🚉梅田駅 🚶2分
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TP3.72(326件)
[カレー]大阪府15大阪市15北区2
[カレーライス] 全国63大阪府14大阪市14北区2
[インドカレー] 全国73大阪府5大阪市5北区1
[カレー百名店] 全国123大阪府14大阪市14北区2
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2020/12 日曜昼 初訪問

ポンガラとは、スリランカの言語シンハラ語で「水に浸す」という意味
豆を水に浸して柔らかくなるように、食べた人の心も表情も、優しく柔らかにさせたいという店主の思いとのこと

サン広場・・梅田の地下にこんな街あんの知らんかった・・
1150到着、待ち無く入店
中央に吉野家的カウンター席、周囲にテーブル席
吉野家席に着席

◎選べる2種のカレープレート(ターキー＆帆立クリーム)￥1080

色んな種類のカレーを食べるセットもあったが
4種を超えるともはや訳が分からんくなるので
2種に絞りこのセットをチョイス
ターキーは12月の“今月のカレー”
バスマティライスor白米の選択肢は物珍しい前者チョイス
バスマティをググると・・
『インディカ米に属し、繊細で優れた芳香で有名な香り米である。バースマティーという名称は、「香りの女王」というヒンディー語に由来する。 バースマティーは、インドとパキスタンで何百年にも亘って栽培されてきた品種である』やって
 
12月の“今月のカレー”だけにクリスマス食のターキーとは粋な限定♪
所謂チキンカレーより甘味が少なくキリッとしつつコク深い感じ？
言い換えると“ちょっと大人なチキンカレー”
パパッドはそのままバリバリ食べるのでなく、割り入れて食感アクセントにする技術を習得、これたまらんすね～！😍
いままでなにしとったん？て感じや
帆立クリームは帆立のふっくらした旨味たっぷりの甘めのココナッツカレー
どこかクラムチャウダーチック
最後は副材の3種アチャール含め全部ぐちゃ混ぜ！一口ごとの口に入る素材配分の違いで無限の味わい
それがスパイスカレーの醍醐味♪
割り入れパパッドの貢献度が超絶✨