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76点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
きむら 大淀店（宮崎県宮崎市）ぴーえむ

「ラーメン」@きむら 大淀店の写真2020年12月10日

茶濁したスープは豚骨系にありがちな一杯です。スープは豚骨をメインにしたものでトロッとしているものです。豚骨のコクが出ていてパンチもありなかなかです。ニンニクチップのような風味が感じられパンチを増していますが個人的にはスープのパンチが充分なのでいらないように感じました。
麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューはほどよく旨味がありまあまあです。メンマは味、食感ともによくなかなかです。もやしとネギが鹿児島らーめんのようにスープの濃度を中和してくれていていいです。

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