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「カツカレー+生卵(ライス大盛)」@カレーの市民 アルバ 錦糸町店の写真ビーフカレーらしいコクと重量感に溢れたカレールー。液体と呼ぶ事に躊躇する濃厚な口当たりは、ご飯は基い、カツに至るまでカレー一色に染め上る。
スパイスが適度に効いていて、程良い辛さが食欲を加速させる。ベースは牛以外に香味野菜や果実も多用しているのだろう、複雑な甘みや旨味が味覚を席巻する。カツは薄いが大判で、ソースや醤油を掛けて食べるのも良いだろう。
ライス大盛で350g、少々カレーソース不足に陥るため、ペース配分が重要だ。生卵は早めに崩し、円やかさを付与。カレーの風味に広がりが出る最高のオプションだ。終盤、福神漬けを適量添えて、スプーンの動きを更に加速する。
普通盛のカツカレーなら800円と、ボリューム溢れるメニューをバーゲンプライスで提供。平日昼、来客は嘘みたいに全員男性、至極当然の結果だろう。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

錦糸町というと、どうも麺類を攻めたくなるのですが、、、アルバとココ壱の隣接具合、きになっておりました。うーん、アルバの方に逝きたいですw

ザクシールド | 2021年1月14日 21:06

ココイチは亀戸にもありますし、何かあんまし美味しく感じない事もあって、アルバへGO!となりました。妻も一緒に行ったんですが、男性率の高さに圧倒されていましたぜw

Dr.KOTO | 2021年1月15日 09:59