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豚白湯に煮干は油で引き出している感じの豚骨魚介系つけ麺、程良い甘酸っぱさでクセになる味わいに仕上げている。カネジン食品製の麺はムチっとした粘りと弾力があるもので濃厚なつけ汁との噛み合いも良好、ドカっと乗ったチャーシューも大きく厚く食べ応えがあって悪くない。
カネジン食品製の麺はムチっとした粘りと弾力があるもので濃厚なつけ汁との噛み合いも良好、ドカっと乗ったチャーシューも大きく厚く食べ応えがあって悪くない。