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昼なのに気温氷点下近く、雪が舞う極寒の日は、身も心も温まる一杯を求めて、がらくのがらくラーメンを。辛さのバリエーションが選べるので、おすすめの5辛で。麺/31 スープ/32 具/15 計78点 麺は、博多系の細麺。かんすいの香りも感じられて、まずまず。少し茹で過ぎかも。堅めでの注文が良いか。スープは、担々と味噌の混合スープ。豚骨系のコクも出ており、美味しい。途中で肉味噌を溶いてコク強化。5辛で個人的には十分でした。これ以上上げると、味わいにくくなって来そう。具は、七分茹で玉子、青梗菜、白髪ネギ、肉味噌。玉子は、ちょっと味濃いめかなぁ。青梗菜も茹で過ぎ。シャキシャキ感は欲しかった。肉味噌の中に混ぜられている蓮根らしき根菜の食感は、とても良かったです。あとは、広島だし、このスープこそ細モヤシが合うと思うのですが。途中スープを啜っているときに、気管に入ってしまい、店長さんに心配いただきました。ありがとうございましたごちそうさま。
かぷっちょ
かぷっちょ
まだおおお
麺スタ
辛さのバリエーションが選べるので、おすすめの5辛で。
麺/31 スープ/32 具/15 計78点
麺は、博多系の細麺。
かんすいの香りも感じられて、まずまず。
少し茹で過ぎかも。堅めでの注文が良いか。
スープは、担々と味噌の混合スープ。
豚骨系のコクも出ており、美味しい。
途中で肉味噌を溶いてコク強化。
5辛で個人的には十分でした。
これ以上上げると、味わいにくくなって来そう。
具は、七分茹で玉子、青梗菜、白髪ネギ、肉味噌。
玉子は、ちょっと味濃いめかなぁ。
青梗菜も茹で過ぎ。シャキシャキ感は欲しかった。
肉味噌の中に混ぜられている蓮根らしき根菜の食感は、とても良かったです。
あとは、広島だし、このスープこそ細モヤシが合うと思うのですが。
途中スープを啜っているときに、気管に入ってしまい、店長さんに心配いただきました。
ありがとうございました
ごちそうさま。