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コメント
こんにちは。
サーファーに紛れ込んでよく待ちましたね。
殻捨て皿には本当はチャーハン入っていたのでは(苦笑)。
glucose | 2021年3月8日 09:01連食お疲れ様です😊
サーファーらしきない人は目立ったでしょうねー😆
面白そうなお店が多いですね🤔
NORTH | 2021年3月8日 09:53こんにちは。
アサリは上の方に乗ってれば食べやすいんでしょうが。
アサリ増し試してみたいです。
kamepi- | 2021年3月8日 10:28鶏白湯にあさりですかぁ
実に旨そうなスープですね。
そこへガーリックを併せてなんて
とってもそそられます！
YMK | 2021年3月8日 10:40コチラも懐かしい…
浅利チンタンだと思い込み、出てきてビックリしました
地元のサーファーのお客さん、盛大に酒盛りしてたなぁwww
角海屋 | 2021年3月8日 11:55この辺ドライブしながら連食するのめちゃめちゃ気持ち良さそうですねー。
サーファーと一緒に30分はドキドキですケド。
鶏白湯のアサリって想像がつかないですけど、
確かにニンニクが合いそうな感じがしますね。身もたっぷりで美味しそう。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月8日 12:44こんにちは。
やっぱりニンニクでしょ笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年3月8日 16:26こんばんは☆
アサリが14個とはテンション上がりますね。
つくねも美味しそうですし、サーファーに人気なのも分かります。
私も高校生の頃サーフィンをしてて九十九里、特に片貝海岸によく行ってました。
当時は「ニベヤ」というお店で焼きハマグリを洗面器に入れて提供されてたのを思い出します。
ノブ（卒業） | 2021年3月8日 18:54こんばんは！
個性的なメニューが、勢揃いですねェ〜
提供に時間がかかるのは、このエリアではやむを得ないんでしょうね。
行きつけのふるカフェから回ってみたいけど、時間かかり過ぎるかな😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月8日 19:23としさん，どうもです。
ここはノーマークでした。
青春18切符期間終わったら，この方面にもまた車で。
RAMENOID | 2021年3月8日 19:32こんばんはぁ～♪
最近は連食でも増しますねぇ～(笑)
個性的なメニューが目白押しで
みんな食べてみたくなりますね。
mocopapa(S852) | 2021年3月8日 19:49こんばんは。
なるほど、あのお方高評価のお店とあっては逃せないですよねw
30分待ちは痺れますが、時間の過ごし方も味のひとつになれば強いですね。
ガーリックは３倍ご所望でしたか😎(笑)
塩対応 | 2021年3月8日 20:12どうもです！
連食とは！
若いですな～
チンタンだからいけたのでしょうね！
千葉県民としてはお邪魔しないと！
じゃい(停滞中) | 2021年3月8日 21:12どもです。
待たされますが待つ価値有りますよね👍
あの白湯にはニンニク合いますよね💓
この後、まだ2回訪問しなくてはならない
用があるのですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月8日 21:46こんばんは！
鶏白湯+貝=合うんですね(^^)たくさん入っているあさり・・魅力ありますね(^^)
みずみず | 2021年3月8日 22:03こんばんは。
貝好きには嬉しい個数の浅利ですね＾＾倍になったら大変ってことは増やせるんですね！嬉しいけど、食べにくいでしょうね(>_<)
poti | 2021年3月8日 22:14こんにちは。
ちょっとオペレーションに時間がかかりましたか。
また、その待ち時間も乙ですね。
海の幸の恵みを堪能したいです。
ももも | 2021年3月9日 00:06日曜は有難うございました。
都会には無い個性的なお店ですね。
私には縁遠いエリアですが、
ガッチャさんは現場を担保している様で（笑）
おゆ | 2021年3月9日 14:04こんばんは！
数年前になんきちであっさりそばと☝️記載したモノをあさりそばじゃ無いじゃん‼️😤とお客が言っていたのを何故か思い出しちゃいました😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月9日 19:19続いてどうも～！
相変わらずの連食とはまだまだお若いですね～！
でも、コレは自分も好みな感じで食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2021年3月9日 22:08
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] あさりそば＋鶏団子
[価格] 950円＋150円
[スープ] 鶏＋あさり/白湯
[味] 塩
[麺] 中太麺（150g位）
[トッピング] あさり、鶏団子、水菜、ゴマ、葱、（別）フライドガーリック
[卓上] ホワイトペッパー、醤油、酢、辣油、一味
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12661043438.html
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「江ざわ」から一宮町に移動してもう一軒。
12時50分、満席で外待ち2番手。
10分強で店内に招かれたが、殆どの先客にラーメン未提供なのを見て、ちょっと嫌な予感。
はまぐり清湯と悩んだ末に表題を注文、評判の高い鶏団子を追加してみた。
因みに、数量限定のうにそばは売り切れ。
壁に直書きされたサイン、棚にはサーフィン雑誌。
サーファー御用達店らしく、現にそれらしき赤黒い顔の方々が数組いらっしゃる。
ほぼワンオペの店主さん、@2〜3杯のオペで手際が悪い訳では無いのだが、結構時間がかかる。
麺の茹で時間かな？
ラーメンとガーリック、殻捨て皿が載ったお盆の登場まで30分ほど💦
[麺メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661043438-14907127514.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661043438-14907127547.html
■ スープ
濃厚で旨味の強い鶏白湯に、あさりがフワッと乗ってるイメージ。
中華鍋で鶏白湯とペースト状の何かを混ぜて熱していて、その効果なのか、コラーゲンのようなトロミと洋風っぽいコクを感じる。
あさりが前面で強く主張するスープではないが、大量に入った身と合わせ飲めばちょうど良い存在感。
塩気は穏やかで、どちらかと言えば上品な感じもするので、別添えのガーリックを三倍ぐらい投下して、ジャンク寄りに味変したいと思った。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661043438-14907127557.html
■ 麺
店内スペースで製麺された中太ストレート。
口当たりソフトな丸麺だが、噛んでみると結構なコシと弾力、モッチリ感で、皆さん仰る通りパスタにも通じる食感。
スープが穏やかなので、味の絡みが若干心許なく、レンゲで追いスープしてアジャストした。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661043438-14907127563.html
■ トッピング
あさりがゴロゴロ入っていて、数えたら14個も❗️
何ともテンション上がるけど、麺を引っ張り出すのに苦労する。
これ、増して倍になったら大変でしょ💦
通常1個に2個追加した鶏団子。
直前に中華鍋のスープで煮込まれ、トロンと軟らかくジューシー、生姜ふわり。
これははまり役、増して大正解だった。
[あさり]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661043438-14907127568.html
[鶏団子]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12661043438-14907142655.html
■ 感想など
鶏白湯のアレンジメニューとしては秀逸。
予習したイメージに近く美味しかったし、きっとエビやウニも同様の仕上げ方なのだろう。
時間がかかるのが難点と思ってしまうのだが、土地の常連さんたちは、ゆっくり流れる時間も楽しんでいるようだった。
次の機会有れば、はまぐり清湯かな。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：