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「らーめん」@中華そば 西やんの写真かつて私をらーめんの虜にした小島流さん監修のらーめんがあると知り駆けつけてみました。
本業は焼鳥屋さんなんですね。
昔この辺りに住んでたので景色が懐かしい。
らーめんは見た目オーソドックスながらスープは別格感。トッピング類も秀逸。これが無化調とは。確実に言えるのは居酒屋で出されるレベルではないですね。帰国後小島流さん行ってないから今度行ってみよっと。
コロナ禍ではありますがスタッフの皆様、お身体に気をつけて頑張って下さい。

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