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やきとり自慢西やんが昼限定でラーメン提供開始。今回板橋名店 麺庵小島流が監修で注目される無化調醤油を。らーめん850円と油そばの二大構成。味玉に焼豚と変格。トッピングも無く サイドもライスに焼豚丼と最低限。卓上にはGABAN白胡椒。店内では大熱唱エレカシLIVE。ズラッと並ぶ焼酎と日本酒が。迅速作業の2名体制心地良し。カドない醤油ダレに煮干エグみ効かせたバランス良い醤油清湯に喉越し良いツルモチ麺とレアチャー合わせの鮮やか渾身デフォ。キラキラ鶏油にガツン煮干苦味推し芳醇クラシカル醤油清湯は甘味醤油ダレに香味野菜や昆布乾物旨味下支えのコク深仕立て。スープ良いだけに存在感に欠ける歯触り弱いちぢれ麺は残念…煮干出汁醤油との相性良好ながら半ばダレ気味グズグズ食感。ビター煮干節ガツンの渾身デフォに舌鼓。麺が残念でしたねぇごちそうさまでした。
BUBU
ビター
侃々諤々
あらチャン(おにぎり兄)
今回板橋名店 麺庵小島流が監修で注目される無化調醤油を。
らーめん850円と油そばの二大構成。味玉に焼豚と変格。
トッピングも無く サイドもライスに焼豚丼と最低限。
卓上にはGABAN白胡椒。店内では大熱唱エレカシLIVE。
ズラッと並ぶ焼酎と日本酒が。迅速作業の2名体制心地良し。
カドない醤油ダレに煮干エグみ効かせたバランス良い醤油清湯に
喉越し良いツルモチ麺とレアチャー合わせの鮮やか渾身デフォ。
キラキラ鶏油にガツン煮干苦味推し芳醇クラシカル醤油清湯は
甘味醤油ダレに香味野菜や昆布乾物旨味下支えのコク深仕立て。
スープ良いだけに存在感に欠ける歯触り弱いちぢれ麺は残念…
煮干出汁醤油との相性良好ながら半ばダレ気味グズグズ食感。
ビター煮干節ガツンの渾身デフォに舌鼓。麺が残念でしたねぇ
ごちそうさまでした。