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「タンメン850円」@たんめん本舗 ミヤビの写真タンメン850円

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お久しブリーフ🩲な大泉学園で、1軒目に上々なつけ麺を頂いた後は野菜チャージも兼ねてtktkっとこちらへ〜🚶‍♂️

ってな訳で13:07に到着、入店すると先客5、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、後客4👬

卓上グッズはなんとナッシング😳
待つこと5分でご対麺です🤲

塩スープに中太麺、トピは肉野菜炒め・ワカメ・コーンの麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
ベジタボーなフレーバーをほんのりと感じる立ち上がりから、レンゲで掬うとかなり油が差し込みつつ、少し痛みを覚える高温感から油脂のボディ感とシャープで強い塩味にアタるファーストインパクトなんですが…う〜ん、このブツ、超ショッパーなんですけどー😂笑笑

ディション的には結構濁りがあって粘度は低く、骨を主体にしたライトな動物感と調理油による擬似乳化なデザインって感じでしょうか、熱々🔥で油脂感強く、ほんのりと甘いながら肉野菜のうま味が伝わり難く、コクも浅かったかと。‬

味覚的に補足すると塩分濃度は1.2〜1.3%位あるかなぁ〜なイキフンで、うま味の抽出は淡く、スープは殆ど残したのでアレですが、量的には350cc位?で油量は9〜10%位だったでしょうか、切り札の味変もインポッシブルな中、ただただ平坦な味わいで、総じてそこそこでした。

スープの味見の後は麺を〜🍜
中加水位の平中太ウェーブ麺は茹で加減は短めでアルデンテな仕上がり、啜るとスムーズで硬質な麺肌を備え、咀嚼すればムニリとした硬めの歯触りでやや粘りっ気が強く、麺味はまずまずに思えましたが、プースーの塩味が載ってかなりのショッパー感があり、店内には三河屋製麺の麺箱🗃が置かれ、麺量は160gとのことでスープ吸いは程々で、個人的にはもう少し茹でて頂き、この平らな麺からコシとアシを引き出して欲しかったかなぁ〜☺️

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🥬🌽🧅
肉野菜は挽肉と玉ねぎ・キャベツ・モヤシ・小松菜にワカメとコーンの麺ツ、野菜は柔シャキな仕上がりで総量は400g位あったでしょうか、至ってフトゥーでしたが珍しい構成でしたね👌

微妙な感じでしたが、お残し現金💴の鉄の掟がありますので、固形系のブツは何とかやっつけ、ショッパーなプースーはほぼ残してフィニッシュ❣️

個人的な嗜好にアンマッチではありましたが、隣の女性2人組はメニューは不明ですがとても印象的に「馬い🐴馬い🐎」と連呼されてましたし、ついにワタクシにも、テルさんと同じく味覚変動きた鴨〜🦆笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちわ~

かなり前に行きましたわ~。
レビュを見返したら、7年前でしたw

ショッパーなのは厳しいッス。。

たく☆ | 2021年3月9日 17:00

こんにちは☆

パッと見味噌かと思っちゃいました。
ショッパーなスープは残念でしたね。
私も血圧が気になるお年頃なのでショッパーな一杯は遠慮したいと思ってます。
でもお酒のアテは塩っぱいのが美味しいんですよねー。

ノブ(卒業) | 2021年3月9日 17:01

どもです。
スープの濁り具合が美味そうな感じにも
見えますが、ショッパーなのね😝
そう言えば、三河島の有名店でなにかの間違いかと
思うほどの酸っぱいスープは体験済です😆

今晩は😊
かなりのショッパーだったんですね。
卓上グッズも無くてどうしようもないですね。
タンメンの具材も微妙ですね。
でも旨い旨いと食べている人もいたんですよね。
ドンマイです。味覚変動、アダブラカダブラ😅

mocopapa(S852) | 2021年3月9日 18:27

こんばんは

ショッパめなのは、われら中高年には怖いですね・・・。
若い人たちには丁度いい塩気なんでしょうか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月9日 22:17

こんばんわ~!

蕃茄さんの後、もしかしたらと思ったらやはりコチラでしたか?
すっかりコチラもご無沙汰しているんですが好きなお店だけにショッパーだったのは残念ですw
てか、たまには自分も行ってみないと行けませんねw

バスの運転手 | 2021年3月9日 22:47

こんにちは。

タンメンいいですね。
女子の方はうまい連発でしたか。
何か入れ忘れましたかね。

ももも | 2021年3月9日 23:01

銀あんどプーさん,どうもです。
しょっぱ過ぎは残念でした。
女性の「旨い」連呼ですか。
髪は赤っぽいとか?(笑)

RAMENOID | 2021年3月9日 23:42

こんばんは。
濁った感じのタンメンスープ好きですよ^^ただ、こちらはかなりショッパーだったみたいですね(>_<)濃い物好きなので、お隣の女性みたいな反応を私もする可能性アリかもww

poti | 2021年3月10日 00:47

こんにちは。
味噌らーめんみたいなルックスですね~
これだけ下ブレ?そっれとも味覚変動?

kamepi- | 2021年3月10日 04:59

おはようございます!
ショッパーなタンメンでこの得点😅隣の女性2名が美味い美味い(笑)同い年として味覚が変わってきたのでしょうね😔

川崎のタッツー | 2021年3月10日 05:26

おはよぉー
味覚変動来ましたか…かなりの贅沢な舌へ(笑)
でも、ショッパーはダメでしょ?

あひる会長 | 2021年3月10日 06:22

こんにちは。

みためは味噌ラーメン的なビジュアルですけれど。
麺までショッパーとは相当な塩分濃度ですね。

glucose | 2021年3月10日 09:20

ステキなピントとアングルですね(^^)
見た目は素敵なんですが、ちょっと塩分濃度高かったみたいですね(^^;

YMK | 2021年3月10日 10:43

こんにちは😃

お隣の女性と意見が割れましたか。
あのトナリを超えるショッパーっぽいですね。
どんまい!

としくん | 2021年3月10日 12:34

こんなに大量のスープがショッパーだと、目も当てられないっすね(><)
卓上グッズがないってのも、今どき珍しいっすね。

こんにちわ。ショッパー度合いは気になりますが色々と違和感があったようですね。コスパとかも考えるとやはりこういう評価に落ち着きますかね。ラーメン屋さんどこも大変だと思いますが値上げは慎重にしてもらいたいものです。

ЯAGE®︎ | 2021年3月10日 23:39