🍛◎釜あげシラスのドライキーマカレー
🏠ラヴィリンス
🗾大阪市西区新町1-20-1
🚉西大橋駅 🚶4分
💤不定 Irregular
営業情報：無し
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2021/3 土曜昼 初訪問
 
『スパイス創作料理』の異名を持つ異彩を放つカレー屋さん
何が不思議って、迷宮を指すLabyrinthはラ”ビ”リンスなのに
お店の名前はラ”ヴィ”リンス
唯一無二のワードになってる件
 
1130到着
ジャスト満席で外待ち1分後の入店
 
◎釜あげシラスのドライキーマカレー¥1100
 
日本唯一の海鮮ドライキーマとのこと
見た目もカレーとは想像できん奇抜外観
 どんなん？思いながらいただくと、
意外過ぎるほど違和感無い和風ドライカレー但しかなりツユダク
しらすとたくさん入ったエノキの出汁つゆにひたったご飯
そこに軽く？スパイスの味付が施された感じで、
“海鮮使ったカレー”というより”カレー風味使った割烹”
玉葱ピクルスの鮮烈な辛みも抜群に合ってて、
これが不思議と割烹側からカレー側に寄る！おもろい！
ファンタジスタ感溢れた創作カレー♪