久しぶりに訪問。
相変わらず店内は広々とした空間で清潔感が漂っていて、居心地が良いお店ですね。

以前とは違い、淡麗系のメニューからガッツリ系のメニューにシフトしていましたので、メニュー内容を編集しておきました。

まだ未食だった表題のメニューを注文。

熱々の土鍋でスープがグツグツと煮えたぎっています。
麺は加水高めの密度がつまった食感の風味豊かなストレート麺で、濃厚な風味の背脂煮干しのスープに負けず良く合っています。
チャーシュー　最近バラが脂身ばっかりのしか仕入れ出来ないとの事で、肩ロースに変えたと言うことですが、味付けもとても良く食感も程よく美味しかったです。
味玉　所謂、意識高い系のお店の味玉に負けず劣らずの美味しい味玉でした
のり　風味豊かで肉厚な上質なのりでした
麺300gですが、土鍋のおかげで最後まで美味しく、スープ割りもいただきました。

店主さんのおすすめは、台湾ラーメン、つけ麺との事でしたが、他のメニューも魅力的な物ばっかりになてきましたね。

食後の喉の渇き、下のヒリヒリ感は皆無でした。