レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
久しぶりにこの味に会えた気がします。鶏白湯系は白色の鶏スープが一般的ですが、魚粉などを混ぜ合わせることで、茶色のうま味たっぷりなスープができます。このお店もそうですが、鶏スープや魚粉独特の癖もうまく調和となって嫌みを感じさせません。バランスがとても大切ですがとてもおいしくいただけました。玉ねぎのこま切れが入っているのですがこれがよいかとおもいます。麺はやや細の平打ち麺です。小麦のおいしさがとてもよく出ていてスープとの相性もよいです。チャーシューは低温熟成法と書いてありましたが柔らかい肉がとてもよいです。チャーシューと鶏チャーシューの２つが同時に味わえるのがよいです。とてもよい拉麺だとおもいます。
風来のアレン
Bhut Jolokia3
ぴーえむ
暴走でっぱ
まだおおお
鶏白湯系は白色の鶏スープが一般的ですが、魚粉などを混ぜ合わせることで、茶色のうま味たっぷりなスープができます。このお店もそうですが、鶏スープや魚粉独特の癖もうまく調和となって嫌みを感じさせません。バランスがとても大切ですがとてもおいしくいただけました。玉ねぎのこま切れが入っているのですがこれがよいかとおもいます。麺はやや細の平打ち麺です。小麦のおいしさがとてもよく出ていてスープとの相性もよいです。チャーシューは低温熟成法と書いてありましたが柔らかい肉がとてもよいです。チャーシューと鶏チャーシューの２つが同時に味わえるのがよいです。とてもよい拉麺だとおもいます。