eddie横浜家系ラーメン 銀家 大和店の他のレビュー
79点
70点
82点
78点
80点
元・転勤族
ちゃだ
末端冷え性
あらチャン(おにぎり兄)eddieさんの他のレビュー
83点
83点
83点
83点
84点
コメント
Eddieさん
醤油ダレ薄目なんですね。
こいつはライスとかなくても、麺だけでクイクイいけるやつですね。
まなけん | 2021年5月29日 15:49まなけんさん、コメントありがとうございます！
タレは薄めでは無く、しょっぱめでも無い
丁度良い、自分としてはの塩梅で
ご飯の進むスープでした。
eddie | 2021年5月29日 15:52こんにちは。
安心して食べられる家系な感じですね。
やはりライスはマストで、満足度も上がりますよね。
jim | 2021年5月29日 16:35jimさん、コメントありがとうございます！
ライス無料は嬉しいサービスで
躊躇無く大（笑）を頼み、満腹です。
eddie | 2021年5月29日 16:41こんにちは！
ラーメンはまあまあ良かったようですがeddieさんには珍しい心のこもってない（笑）接客ってよくありますよね😅
川崎のタッツー | 2021年5月29日 16:56川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
若い店員さん、アルアル（笑）で・・
ラーメンは美味しく、ライスサービスも
嬉しく、満腹になりました。
eddie | 2021年5月29日 16:58eddieさん、こんにちは。
そういえば近所にも[ramendb:70540:があるのですが、ご無沙汰していました。
最近、夜間の時短営業の穴を埋めるために朝ラーやってるんですね。
こちらの大和店も朝ラーやっているんでしょうか？
ぬこ＠横浜 | 2021年5月29日 17:08eddieさん、こんにちは。
そういえば近所にも横浜家系ラーメン銀家 伊勢佐木町店があるのですが、ご無沙汰していました。
最近、夜間の時短営業の穴を埋めるために朝ラーやってるんですね。
こちらの大和店も朝ラーやっているんでしょうか？
ぬこ＠横浜 | 2021年5月29日 17:09ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
銀家は久しぶりでしたが、美味しく食べれました、こちらも朝ラーはやってますよ！
eddie | 2021年5月29日 17:13おはようございます
またまた奇遇ですが…僕もちょうど昨日、戸塚のドンキ行くついでに銀家の戸塚に再訪したりしてます笑
ライスは中にしました笑
立秋 | 2021年5月30日 08:43立秋さん、コメントありがとうございます！
＞またまた奇遇ですが
（笑）奇遇ですね～
ライス大が、食べれる自分が嬉しいやら悲しいやらで・・
定期訪有りの鎖店ですよね。
eddie | 2021年5月30日 08:52こんにちは。こちらの鎖店は未訪です。行くなら大和か戸塚かなぁ。あの横浜家系の派手な看板、この系列じゃなくても引いてしまうんですよね。(笑)
いたのーじ | 2021年5月30日 10:20いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞こちらの鎖店は未訪です
変な甘さが無い、好みなスープでした
＞あの横浜家系の派手な看板
（笑）不要に派手！ですよね～
eddie | 2021年5月30日 10:26こんばんは。
家系気分ではなく、家系鎖店の気分だったんですね（笑）たまには家系チェーンもいいかもですが、青森には家系チェーンは壱角家しかないです(>_<)
poti | 2021年5月31日 00:02potiさん、コメントありがとうございます！
＞家系鎖店の気分だったんですね
そうなんです（笑）でも、美味しく食べれました。
eddie | 2021年5月31日 05:30
★スープ・・・豚骨出汁しっかりめに出ていて、薄っぺらでは無く、多めのアブラは鶏油の風味があって、少〜しクリーミィです。タレは過ぎないキリっとしたしょっぱさに甘さはほんのりで、ストロング寄りですが濃厚過ぎないので、クイクイ飲みます。途中で卓上のおろしニンニクを多めに入れると相性は良くパンチ出ますね。
★麺・・・・・太めウネリ少しの麺。硬めで頼んでコシがあってモッチリで、加水が低めなので、小麦がギュッと詰まっていて、最後までダレません。量は160g。
★具材・・・・チャーシューは大きめなのが1枚で、甘辛い好みな味付けで、トロリとした柔らかさ。ほうれん草はサッと茹でてしっかり食感あり。海苔は4枚で後はネギ。ライス（大）はたっぷりありましたが、ご飯の進むスープと海苔巻きで完食出来ました。
★とても久しぶりでしたが、以前より美味しくなったかな？満足のライスも食べ満腹です。今後は定期的に通ってもいいですね。店は男性店員さん4人で、マニュアル通りの元気ですが、心のこもってない（笑）接客です。