Item: さんかく
Rating: 87
Author: ウォーキングハンガー

87点

15時前、お店の閉まる寸前でした。
古民家のような佇まいで素敵なお店です。

昔ながらのthe醤油っていう感じのクリアなスープで、動物系の旨味が染みてきます。麺は中太で縮れがあり歯応え抜群です。

ワンタンはよく捏ねられた感じのジューシーな餡で、醤油が効いています。蓮華にほんの少しお酢を入れて一緒に食べるのが個人的にお気に入りな食べ方でした。

海苔はとても香りよく、卵はホクホクな固めな茹で具合です。

ご馳走様でした。