味スープ4.5
香り4.4
味麺4.4
味トッピング4.4
盛り付け4
コスパ3.5
接客4
清潔感3.8

2021/5/30（日）13時過ぎ
待ちなし
久しぶりの訪問です。

この日は、日替わりトッピングに小松菜があったので
表題と小松菜を券売機で購入して
柔らか目、多目でお願いしました。

中々濃い色味のスープ。赤こげ茶色という感じでしょうか。
豚骨がしっかりという感じで、少しざらつき感もあるくらいです。
多目の鶏油も甘みがあり、熱々スープをうまくコーティング

カエシもちょうどよく、久しぶりに来たけど、なかなかの出来栄えではないでしょうか。
小松菜も苦みも抑えめで歯触りもよく、量的にもばっちり。
チャーシューはほろほろ系の肉ーって感じのものです。

麺は、酒井製麺ではないですが、柔らか目にうまく茹でてくれており
もちもち感も感じられる茹で加減で、ちょうど良かったです。

今日は、当たりのスープだったのかもです。
日替わりトッピングが色々あるので面白いお店かなと。
関内は競合が多いですけど、もう少し人気出てもおかしくないラーメンだと思うのですけど。