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「熟成みそ茶丸750円」@煮豚亭 砂馬の写真熟成みそ茶丸

・熟成みそ茶丸750円
・大盛無料
・ニンニク抜き

でも、「味噌は多少のニンニクが入ってます」と。そうでしょうね。

スープはコクのある美味い味噌、しょっぱすぎす、薄すぎず、ニンニク臭くもない。美味い。

麺は中太のやや太め、……いややはり太麺かな。モチモチ、ツルッとしたのど越しで美味い。

トッピングのメンマは普通に美味い。チャーシューは厚め、でかい。最初は固そうに見えたから、スープにしばらく寝かせてトロトロにして食べた。ネギたっぷりに白ゴマあり。

王道の味噌の旨さです。御馳走様。

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