北野駅から歩くと１５分はかかるでしょうか。
市場の中にある食堂です。 完全気まぐれで 週末 土曜日のお昼少し前に来てみました。
初めてです。 かなり雑然としたこちらのお店、嫌な感じはせず、微笑ましい。
市場内の出前が多いのか店内はラーメン啜るおっちゃん一人。 馴染み客のようです。
厨房にお兄さん１名、お婆さんがホール。 ご主人？ が店外で椅子に腰かけて休憩中？ と思いきや、店内出前担当？ オーダーが入るとどこかへ出かけ、１分で戻ってきます。
全体的にだる〜い（悪い意味ではないです）、ゆる〜い、ゆったりとした時間が流れます。
売り上げと、クレームとおびただしいメールの対応に追われる日々が、イヤになる、緩やかで穏やかな空間。

そして今回はメニューにチャーハンを見つけた為、こちらを。
目の前で眼鏡のお兄さんが、しっかりご飯から炒めてくれます。
完全、オープンキッチンでコンロが目の前だったので全ての工程を見ることが出来ます。
ゴロゴロのチャーシューは刻みよりも大きく小さなサイコロ状。
タレの味もしっかりあり、脂身結構美味しい。
他には グリンピース、カマボコ、玉子。
グリンピースは少しカスカスだったが、その他の具材は一定レベル。

一部 調味料固まっていたが、ご愛嬌。
中々美味しいチャーハンでした。
朝ラー〜 昼食で 今後も使えそうです。車も停められるし。