🍛○ラムバーグと野菜カリー〜燻製海老出汁
🏠スープカリー 奥芝商店 駅前創成寺
🗾北海道札幌市中央区北4条西1丁目
🏢ホクレンビル B1F パールタウン飲食店街
🚉さっぽろ駅 🚶4分
💤不定 Irregular
営業情報告知：無し(📞011-207-0266)
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2021/7 平日昼 初訪問
 
こないだお取り寄せレトルトで生涯一旨いカレーと思わされた
奥芝商店さん
本場札幌に来てるうちに一度寄ろうと思っていたが結局最終日になってしもた
しかも、これ食ったら千歳空港へ向かう、正に最後の札幌メシ
1415の訪問で先客無し
但し、後客はチラホラ
 
頼み方にヒトクセあり
ベースのスープを海老、海老燻製、チキン、チキン燻製の中から選ぶ
メニュー（具材）を選ぶ
辛さを選ぶ
ご飯の量を選ぶ
一品無料トッピングを選ぶ；ぶろっこり、アボカド、おくら、じゃがいも、ながいも、半熟玉子、れんこん、ホールトマト、ごぼう、きくらげ、きゃべつ、フライドオニオン
 
発注リスト
・ラムバーグと野菜カリー¥1700
  -海老燻製スープ¥100
  -辛さ8番¥100
  -普通盛り玄米
  -無料一品:れんこん
＜合計¥1900＞
 
海老出汁が全面に出たスープカレー
レトルトは海老が裏方に回って旨味の底上げをしてる感じで
これまでに感じたことのない未体験の海老感に感動した
のだが・・
カレー自体はレトルトの方が好みてそんなことあるんや😅
 
しかしながらお店ならではの豪華具材✨
特にラムバーグはさすがジンギスカンのお膝元で圧巻！
たくさんの夏野菜もレトルトではありえなく、お店ならでは
ただ、スープカレーの野菜ってスープカレーで炊かれることで内部まで浸透したスパイスの旨味風味と野菜の旨味のマリアージュが醍醐味
こちらの野菜達は恐らく別途炊かれたのを提供時にスープに入れる形でのご提供
スパイスは内部には無し
 
まあしかしだ
本場でスープカレーをいただいた達成感みたいなのが得られた