【期間限定】690円。2021.08.03(火)、18:30前訪問。ピリ辛半チャーハン(380円)と。「卓上には辣油、餃子タレ、皿うどんソース、胡椒、酢、辛子パック。
https://chahandb.supleks.jp/review/1430938.html

「茄子、たっぷりの国産野菜、特製麻婆ソース。お好みで花椒オイルを加えて本格的な辛さに味変」
ちゃんぽん「太くコシのある特製麺にあっさりとした味わいの鶏・豚骨スープ」
一昨年の冷やし「7種の野菜を使用、冷たいとんこつスープに白ごまとピーナッツ」

白湯鶏豚骨スープ。冷蔵庫中温度。
ちゃんぽんスープにゴマ・ピーナツ。
メインはちゃんぽん風味。ゴマ・ピーナツ感は強くなく良い。
塩気は強め。冷たいのでこのくらいでちょうどいいのだろう。

断面角の太めウェーブ麺。
多加水ツルツル。小麦風味は弱い。
カット短め。啜り心地、スープ絡みはそこそこ。
麺量は100g。

麻婆ナス。挽肉は少し甘みあり。花椒の風味、ピリピリ感がちゃんとあり。
辣油豆板醤系は少し。そのままで辛さはピリ辛ちょい。花椒オイル追加の辛さ増しはイマイチわからず。
ナスは柔らかい。ちゃんと冷えていて旨い。しなシャキもやしメインに人参千切り、水菜、クラゲ、レタス、カマボコ、コーン。

野菜とスープがよく合って旨い。倍欲しい(コーン以外)。
花椒もちゃんと風味があって良かった。ピリ辛表記だが、辛いのが苦手な方には一般的なピリ辛以上なので注意かも。

ブレな気がするが、ピリ辛半チャーハンのほうが辛かったｗ
一緒に食べていた後輩はちゃんぽんのほうが辛かったそうなので、それもブレかも？