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麺を天地返すイメージで、底に溜まったタレを太麺に絡めていきます。タレは動物系の旨味が強い醤油味、とても濃厚な味わいです。タレの量は多く、しっかりと麺と絡めることが出来ます。麺は僅かに捻じた超極太なタイプ、コシが強く、わしわしと歯応えを感じながら食べます。具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、削り節、海苔。チャーシューは大きく、厚みがあります。豚の旨みがシッカリとした味わい、強めの歯ごたえがあるのが特徴的です。全体の1/3~1/2残してセルフの割スープを入れるとラーメンで〆られます。1度で2度美味しい。
タレは動物系の旨味が強い醤油味、とても濃厚な味わいです。
タレの量は多く、しっかりと麺と絡めることが出来ます。
麺は僅かに捻じた超極太なタイプ、コシが強く、わしわしと歯応えを感じながら食べます。
具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、削り節、海苔。
チャーシューは大きく、厚みがあります。
豚の旨みがシッカリとした味わい、強めの歯ごたえがあるのが特徴的です。
全体の1/3~1/2残してセルフの割スープを入れるとラーメンで〆られます。
1度で2度美味しい。