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醤油､塩と違い､真っ黒なスープがワイルドで特徴的です。スープは鯖のベースを感じつつ､甘めの醤油のパンチを利かせています。山盛りのおろし生姜がじわじわと広がり､味に締まりが出てきます。麺は醤油､塩と同じ中細ストレートタイプです。具材は角切りチャーシュー､ねぎ､おろし生姜です。角切りしたチャーシューの適度なカごたえが良い。
bob22
たか
minasu
kamepi-
八雲
Moon0417
スープは鯖のベースを感じつつ､甘めの醤油のパンチを利かせています。
山盛りのおろし生姜がじわじわと広がり､味に締まりが出てきます。
麺は醤油､塩と同じ中細ストレートタイプです。
具材は角切りチャーシュー､ねぎ､おろし生姜です。
角切りしたチャーシューの適度なカごたえが良い。