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見た目からすると濃厚な雰囲気だが、飲んでみると驚くほどあっさり。さすが「店主が毎日でも食べられるラーメン」を目指して使っているだけはある。ライトな豚骨に節系、野菜の甘み、そして煮干し感が優しく包む。麺は多加水中太ストレート、もちもちちゅるんな感じ、ワンタンは餡は美味いだが、すいとんのような皮であまり好きではなかった。自分としては至って普通の豚魚ラーメンであったが、接客が非常によく、また機会があればつけ麺を頂きたいと思う。
mtcrazy
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
さすが「店主が毎日でも食べられるラーメン」を目指して使っているだけはある。
ライトな豚骨に節系、野菜の甘み、そして煮干し感が優しく包む。
麺は多加水中太ストレート、もちもちちゅるんな感じ、ワンタンは餡は美味いだが、すいとんのような皮であまり好きではなかった。
自分としては至って普通の豚魚ラーメンであったが、接客が非常によく、また機会があればつけ麺を頂きたいと思う。