木曜日15時過ぎに入店、先客１名。
20時迄の通し営業。
本日この時間は大将不在。残念(>_<)

食べきれるか悩んで、豚ラーメンを選択。
お好みはﾔｻｲ少なめﾆﾝﾆｸﾏｼ、ｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼ。

ズドンとした二郎系の見た目。
どんぶりの中は茶色一色。壮観。
非乳化スープに、浮かぶ大量の透明な液体。
豚の煮汁をベースに、化調のビリビリ感が
脳を刺激してくる。
かといってくどさはなく、むしろあっさり。
大量のﾆﾝﾆｸを溶かせば、中毒性のある
パンチの効いたスープに生まれ変わる。

豚は分厚いのが４枚、そしてこれが
むちゃくちゃトロトロなやわ豚で感激。
真ん中のパサ部分すら繊維までほどけていて
全てが溶けるという表現で間違いなし。
ただし、脂身の部分は少々多め。
端豚は浸け醤油ダレの味わいが強く、
ちょっと食べるにしんどかった。
でも、総合的にみてかなり旨い。

麺は200g、デフォでかた茹で。
眞久中よりは若干細いが、それでも充分太い
ちぢれ麺は、スープを暴力的に撒き散らし
口元へと押し寄せてくる。
ものすごい小麦感と歯応え。食べ応え。
太麺だと200gでも食べきれますね。

でも･･･今日は夕飯、いらないね。(笑)