2021-180杯目(9月8杯目)
🍜◎しょうゆラーメン
🏠二両半 鶴橋本店
🗾大阪府大阪市東成区東小橋3-9-21
🚉鶴橋駅 🚶4分
💤無 No Holiday
営業情報告知：無(📞06-6974-9238)
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2021/9 平日昼 約25年ぶり2回目

鶴橋の老舗ラーメン店へ超久々訪問
1130頃到着
25年のうちに改装入ったみたいで新しい店内に8割ほど席の埋まる繁盛ぶり
カウンターに着席

◎しょうゆラーメン並¥730

スープは京都の背脂チャッチャのアラキ系から背脂を抜いた感じ
濃く取られた豚清湯(微白濁)の旨味に醤油がキリッと♪
ノスタルジックで旨〜い😆
ツルミ製麺所の麺は約1.5mm□断面のストレート細麺
歯切れの良い口当たりでこれまたクラシカルな小麦感がノスタルジック感をマシマシ♪
しみじみ旨い〜癒やされる〜(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
具材はチャーシュー、もやし、ネギ
チャーシューほ味付けライトでも臭みを一切感じさせない豚モモ
程よく肉質を感じさせる噛み応えでそのままの肉の旨味を堪能させてくれる
並にして5枚も入りお得感満載👍
癒やされました😍